“吃了冬至面，一天长一线”。冬至吃面，也有吃饺子的。
其实，“节气”的影响，已是明日黄花。冬至吃面，为什么又扯到线？
冬至这天，一般是“入九”。“至”就是到嘛，表示真正到冬天了。这一天的吃，有两种说法。
先说面。
“长一线”，这个“线”是个什么“线”？并不是“面线”，而是农耕文明中长期使用的“麻线”。
直到上世纪六七十年代之前，漫长的历史长河中，“麻”，渗透我们的衣食住行，不可须臾暂离。人们身上的“衣履”，都靠一针一线缝纫而成。脚上穿的鞋子，要纳“鞋底儿”、做“鞋帮”，最后“上鞋”，才能穿上脚。“纳鞋底”这个活计，在广大农村因为缺少棉线，只能用不太结实的“麻线”代替，“麻线”取自于“麻”这种植物。
先说说麻，年轻人根本没见过麻。
麻，是一种驯化的植物，由种子“麻籽儿”种植而来。麻籽儿比芝麻籽儿大三倍左右，扁圆形，富含油分，炒了吃很香，也可以榨油，古代点的“麻油灯”，就是用的麻籽儿油。
春天种下麻籽儿，一场春雨，麻籽儿发芽破土，芽茎上对称地生出两片儿叶子，麻秆儿却乔木一般笔直生长，每长一截，就两两对称长出枝条，长出对称的圆叶子，比人的手掌大出不少，这就给儿童带来乐趣，把手握成一个圆筒，摘一片叶子覆盖在圆筒上，用另一只手掌用力一拍，便会发出爆竹一般的脆响，大家齐拍，便如鞭炮一般“啪啪啪”一片声响，在贫困的年代，足以快乐一群儿童。
到了夏天，麻的枝条上便开满了黄黄的小花，花蕾是絮状的，花谢之后，结出的果实叫“麻梭子”，如一颗半圆形的象棋子儿，果实嫩的时候，剥去外面的皮儿，里面的籽儿白嫩嫩的，吃起来甜丝丝的，在没有水果的时代，吃几个“麻梭子”，也有解馋之效。
到了秋天，麻籽儿成熟了，也该收割麻了，这在农村叫“杀麻个子”。割下来打成捆，在打麦场里把“麻梭子”用镰刀削下来，捶出麻籽儿，留种或者榨油。这时候，“麻个子”还没有成为“麻”，还需要一道工序：“沤麻”。成捆的麻个子被扔到水坑里，一捆捆沁到水里，上面用石头压住，使麻秆儿全浸入水中。然后，经过水中发酵，发热腐烂，生出臭烘烘的气味，标志麻“沤”好了。这时候把它们从臭水坑中捞出来，麻秆的皮与中间的木质部分被“沤”得分了家，很容易剥下来，从麻秆儿剥下来的纤维，才叫“麻”，里面白亮亮的木质杆子，叫麻秸，由于含有油质，在没有电的年代，可以代替火炬，用于夜路照明，单是一根麻秆儿点燃的“死火”，也能保持好几个小时微微的光亮，是穷人家晚上照明的工具。剥下来的麻纤维，用水漂洗干净晒干，白白柔柔的，既可以捻成麻线，用来纳鞋底儿，也可以搓成麻绳，用于生产劳动的工具。家中老人过世，儿孙们会拿没有加工过的“麻”装饰葬礼，“披麻戴孝”，腰中系一根麻绳，表示哀悼。
古代社会普遍贫穷，点灯费油一般人家支撑不起，读书的秀才都需要官家来资助“膏火”，所以，穷苦人家纳鞋底、做针线，都得趁白天的光亮，一到晚上，瞎灯死火的，鞋底儿还能纳得横竖成行？到了冬至这一天，一年之中的白天最短的季节就过去了，白天一天天长起来，那些纳鞋底儿的，一天就可以多缝一条麻线，以后，每天都可以增加纳一根线的时间。古代早有记载，《岁时记》：“魏晋间宫中以红线量日影，冬至后日影添长一线”；《唐杂录》更加明白：“唐宫中以女工揆日之长短，比常日增一线之工”。这就是“一天长一线”的用意。
杜甫诗“何人愁忆穷愁日，日日愁随一线长”，说的也是冬至。
现代研究表明，冬至后，每天白天的长度都会比前一天日落只多出90秒的样子，差不多可以多纳一根麻线吧。
再说饺子，大家都知道，就不啰嗦了。
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